|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה
www.mako.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, יין אדום, שמן זית, קמח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, מלח גס, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, פלפל, רוזמרין, שום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, פלפל, רוזמרין, שום
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, עגבניות, שומר, יין לבן, שמן זית, סוכר, פלפל, דפנה, טימין, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, עגבניות, שומר, יין לבן, שמן זית, סוכר, פלפל, דפנה, טימין, שום, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, אוסובוקו, עצם בקר, בצל, סלרי אמריקאי, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, יין לבן, יין אדום, מרק, ציר ירקות, ערמונים, רסק עגבניות, גזר, טימין, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל חגיגי וטעים (מתאים לארוחת הסדר בפסח), למרות זמן ההכנה הארוך יחסית,
המאמץ משתלם.
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, אוסובוקו, ציר עוף, בצל, ראש סלרי, לוף, תמר, קמח מצה, רוטב סויה, רסק עגבניות, דבש תמרים, סילאן תמרים, פיסטוקים, פלפל שחור, שום, טימין, מקל קינמון, כוכב אניס
www.cookshare.co.il
|
|
בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה
מעניקים טעם נפלא לתבשיל.
שמן,עלי דפנה,סלרי,מלח,טלה
, אוסובוקו, בצל, גזר, כרישה, פרסה, לוף, שורש פטרוזיליה, ראש שום, עגבניות, קלי, שמן זית, ציר ירקות, דפנה, פלפל, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
|