|
הבנייה (Beignets) הוא כדור קטן ותפוח, פריך וזהוב מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים, מבצק פחזניות מטוגן שמכינים בדקות ספורות בלבד. מקורו בטעות שאירעה באחד מהמנזרים בצרפת: הכדור, שהכינה נזירה צעירה וח..
www.ynet.co.il
|
|
מכינים את הבצק יום לפני האפייה, ושומרים אותו במקרר במשך לילה. במתכון מוצעות שלוש מלית, אפשר למלא את כל הגלילות באותה מלית, ואפשר להכין 3 גלילות בטעמים שונים. ניתן להקפיא את הגלילות, שאינן מא..
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, תפוחי עץ, רום, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, שמרים, ביצים, חלבון, ריבה, וניל, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
עוגה גבוהה ועשירה, אך לא כבדה ודחוסה, מתובלת בתבלינים ארומטיים ובעלת מרקם לח. ציפוי של גבינת שמנת חמצמצה שובר מעט את המתיקות ומשפר מאוד את הטעם והמראה.
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, גבינת שמנת, חמאה, אבקת אפיה, אגוזי מלך, ביצים, סודה, קמח, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
העוגה הביתית האהובה ביותר. קלילה ולחה ומדיפה ארומה של קליפות תפוזים. היא לא פחות טובה מעוגת שיפון רגילה, ללא תחליפים וללא כולסטרול - והיא דלת קלוריות. לאכול בהנאה, בלי רגשות אשמה.
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, חלבון, קמח, קלי, קרם, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קנולי הוא קינוח איטלקי. הוא מורכב מגלילי בצק מטוגנים וממולאים בגבינת ריקוטה. להכנת קנולי תזדקקו לגלילי מתכת מאורכים בקוטר 3/4 1 ס מ. אפשר לקנות אותם בחנויות מקצועיות לכלי בישול, או לאלתר ממה..
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, גבינת ריקוטה, חמאה, לימון, תפוזים, שוקולד מריר, שמן זית, ביצים, חלבון, חומץ, קמח, קלי, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אין כמעט צורך להציג את אחד מסמלי האמריקאיות המובהקים ביותר ,אבל נציין רק שמומלץ לצרוך אותן בבוקר ורצוי לעשות זאת לצד קפה דליל, כמו שרק האמריקנים יודעים לעשות.
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, חמאה, חלב, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, תאנים, צימוקים, דבלה, בירה, ליקרים, סירופ מייפל, אגוזי מלך, שקדים, ביצים, קמח, נענע, שומשום, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
המתכון של היפהפיות האלה שייך לויולה גורן מ"קפה ויולה" בגבעתיים. ויולה היא קונדיטורית מוכשרת (שדווקא כן מגלה את הסודות שלה), ולמרות השם – לצערי אנחנו לא קרובות משפחה. אלה עוגיות ביס צבעוניות ..
www.carine.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה מציג השף אליאב גולדנברג מתכון מיוחד במינו למנה מתוקה מדבש: בסיס קריספי של פיצה ועליו מסקרפונה, פרוסות תפוחים וזיגוג דבש
שמן,סוכר,אבקת סוכר,-סלרי אמריקאי,-אגסים
, גבינת מסקרפונה, תפוחי עץ, בצק, קמח, שמרים, שמן זית, דבש, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא