|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן,סוכר לבן,גזר,בשר,-מקל קינמון
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פיתות מעשה בית ממולאות בבשר ואפויות בתנור
שמן,סוכר לבן,גזר,בשר,-מקל קינמון
, בשר בקר טחון, בצל, שמן קנולה, קמח חיטה, שמרים, ביצים, בצק, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קציצות דג קרפיון
שמן,סוכר לבן,גזר,בשר,-מקל קינמון
, דג קרפיון, בצל, שמן קנולה, קמח מצות, מרק עוף, ביצים, קלי, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
שמן,סוכר לבן,גזר,בשר,-מקל קינמון
, שומן אווז, פילה בקר, ציר בקר, בצל שאלוט, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, מרלו, יין אדום יבש, שוקולד מריר, שמן קנולה, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|