|
בצל ירוק צלוי בתנור או בגריל הוא מעדן שלא רבים מכירים. הכי טוב להכין בחורף ובאביב, כשהבצל הירוק בשרני ורענן.
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, בצל ירוק, פלפלים, בצל, לוף, שמן זית, טחינה, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, כתף בקר, בצל, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, קמח, שמן זית, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב טעמים ייחודי במנה מעולה ומתוחכמת של מסעדת מוסקט, מצפה הימים
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, כרעיים, שקדי עגל, דלעת, פטריות, שעועית ירוקה, גזר, לוף, שורש פטרוזיליה, יין מרסלה, שמן זית, דבש, חומץ שרי, קנלוני, פסטה, פלפל, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, זיתים, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, לוף, רום, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, עגל חלב, עצם בקר, עוף, בצל לבן, סלק, לימון, יין לבן, שמן זית, אורז, פלפל שחור, עירית
www.foodis.co.il
|
|
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, שייטל, בצל, גזר, לוף, תפוחי אדמה, שורש פטרוזיליה, פטריות שמפיניון, כרוב ניצנים, כרובית, דלעת, עגבניות שרי, יין אדום, שמן זית, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
אוסובוקו ביין וכדורי תפוחים ובטטות
שמן,מלח,כרישה,יין,בשר
, אוסובוקו, טלה, סלרי, שורש, בצל סגול, בטטה, יין אדום, שמן זית, שום, פטרוזיליה, גזר, כוסברה, פלפל שחור, כורכום, קימל, פפריקה מתוקה, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא