|
בשיל קדירה מהיר יחסית, שבסיום הבישול "מרעננים" אותו עם כל הירוקים של האביב
שמן,יין לבן,אפונה,אספרגוס
, שייטל, בצל סגול, פלפל אדום, פול, אפונת שלג, אפונה סינית, שעועית, יין לבן יבש, שמן זית, מרק עוף, טימין, פלפל, מלח, בזיליקום, אורגנו, שום
www.cookshare.co.il
|
|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמן,יין לבן,אפונה,אספרגוס
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, אורז, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן,יין לבן,אפונה,אספרגוס
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,יין לבן,אפונה,אספרגוס
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, בטטה, אפונה ירוקה, קישואים, עגבניות שרי, אורז, שמן זית, טימין, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
באדיבות השף סהר רפאל מ"כרמים" מושב סגולה
שמן,יין לבן,אפונה,אספרגוס
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, בטטה, אפונה ירוקה, קישואים, עגבניות שרי, אורז, שמן זית, טימין, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|