|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
רובנו רגילים למצוא אותו מתחת לרוטב עשיר עם ירקות מבושלים אבל הקוסקוס הוא כבר מזמן חומר גלם שמשתדך היטב גם עם ירקות טריים ורוטב שמן זית מתובל
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, בצל ירוק, בצל סגול, צימוקים, ברוקולי, חמוציות, כוסברה, כרובית, מיץ לימון, רום, פיסטוקים, שמן זית, קוסקוס, אורז, קפה, פטרוזיליה, נענע, שום
food.nana10.co.il
|
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, ביף בקר, תפוחי אדמה, בטטה, מיץ לימון, שמן זית, חרדל, חלמון, רוזמרין, שום, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
ביקרתי בבית של רפא בראש פינה וניטפתי על קדירת העגל שלו.....
האם יש אפשרות לקבל מתכון?
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, בצל, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, רוזמרין, טרגון, פלפל שחור, מלח, זעפרן, שום
www.cookshare.co.il
|
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, בצל, עגבניות, בצלצלים, צימוקים, יין אדום יבש, יין, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, מלח, עלי דפנה, קינמון, דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
רצועות כרוב פריכות עם בצל מטוגן ונתחי עוף נפגשים ביחד עם רוטב ויניגרט עשיר
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, חזה עוף, סלמי, בצל ירוק, כרוב לבן, עגבניות, קינואה, בצל, תפוחי עץ, שזיפים, אגסים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שמן קנולה, שמן זית, בורגול, שקדים, גלידה, פסטה, חרדל, סוכר, דבש, עשבי תיבול, פלפל שחור, בלסמי, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, חומץ בן יין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.kipa.co.il
|
|
אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, אוכף טלה, סטייק, עצם בקר, שמן זית, דבש, זרעי חרדל, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה
food.walla.co.il
|
|
איילת הירשמן עם מתכון לנודלס מעולה, שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים עם בשר טחון ורוטב סמיך על בסיס חמאת בוטנים
שמן,חומץ בן יין לבן,חומץ,בשר,-פירורי לחם
, בשר בקר טחון, ציר בקר, פלפל ירוק, בצל ירוק, כוסברה, שורש, לוף, רוטב צ'ילי מתוק, אטריות ביצים, חמאת בוטנים, חומץ אורז, שמן קנולה, סוכר חום, נודלס, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא