|
שמן,ברוסט
, חזה בקר, בשר, בשר עוף טחון, סלרי, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, מלח גס, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, ערער, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
שמן,ברוסט
, עצם בקר, שפונדרה בקר, בשר בקר, זנב שור בקר, פאלדה בקר, מעיים, שריר בקר, אווז, טלה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, ביצים, אורז, קמח, חלה, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,ברוסט
, שפונדרה בקר, שפונדרה, שריר בקר, בשר, רגל בקר, שומן אווז, בצל, ראש שום, שעועית, תפוחי אדמה, גריסי פנינה, דבש, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה
www.foodis.co.il
|
המנה המפורסמת ביותר של המטבח הפיליפיני היא האדובו- בשר חזיר או עוף, ובהשאלה גם בשר בקר או פירות ים, המבושלים בחומץ, עלי דפנה, גרגרי פלפל, שום ורוטב סויה. מקור המלה ספרדי, אבל מדובר בטכניקת ב..
שמן,ברוסט
, שפונדרה בקר, בשר בקר, רוטב סויה, רוטב דגים, חומץ, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
צ"לט מיזרחי מזרחי זה עדיין לא ברור איזה - יש הרבה מתכונים במזרח
להלן גירסה אחת של חמין מרוקאי - לפי אהרוני
שמן,ברוסט
, שפונדרה בקר, בשר, חומוס, שעועית, תפוחי אדמה, בצל, תמר, ביצים, קלי, חיטה, אורז, שקדים, פירורי לחם, סוכר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, כורכום, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
נתח חזה בקר במילוי תערובת של תרד עם שום ובצל ברוטב יין לבן וירקות שורש
שמן,ברוסט
, בשר בקר, שוקיים עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עלי גפן, בצל, תרד, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, אגוז מוסקט, עלי דפנה, אורגנו, גזר, מרווה, פלפל, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
את המנה הזו כדאי להכין מפול טרי באביב, לפני חום יולי אוגוסט או בחורף מפול קפוא. לתבשיל הזה משתמשים בבשר שמן, ברוסט הכי טוב. והבישול, מה יותר ארוך מה יותר טוב, ועוד יותר טוב למחרת אחרי חימום.
שמן,ברוסט
, בשר בקר, כבד, תפוחי אדמה, פול, בצל, יין לבן יבש, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|