|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, דג לוקוס, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, שמן זית, רוזמרין, שום
www.ynet.co.il
|
|
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, דג טונה אדומה, בצל סגול, כוסברה, ליים, מנגו, לוף, רוטב סויה, שמן זית, סוכר, שומשום, עירית
www.ynet.co.il
|
|
מי אמר שדיאטה חייבת להיות עונש? גם כשמתחילים לספור קלוריות אפשר לאכול מזונות דלי קלוריות וטעימים. כדי להוכיח זאת ביקשנו מעובד אלפיה, השף של מלון דן תל-אביב, להציע לנו מנה עיקרית קלה להכנה. הנה התוצאה.
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, דג פלמידה לבנה, דג טונה אדומה, בצל ירוק, קולורבי, צנון, גזר, חומץ בן יין אדום, רוטב סויה, מלח ים
www.ynet.co.il
|
|
מרק חסכוני, שלמדתי מחבר פיליפיני דל באמצעים אך עשיר בטעם טוב.
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, דג לוקוס, דג דניס, כוסברה, בצל, כרישה, שורש, בטטה, יין לבן, פטרוזיליה, גזר, שמיר
www.ynet.co.il
|
|
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, לימון כבוש, בצל שאלוט, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, עירית
www.ynet.co.il
|
|
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, דג סלמון, שמנת מתוקה, חמאה, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, חומץ בן יין לבן, שמן זית, פלפל לבן
www.ynet.co.il
|
|
מקור המנה בעיר נאפולי שבאיטליה. דגי ברבוניה נמכרים בדרך כלל לא מנוקים, אך המלאכה פשוטה. הסבר בהמשך.
www.ynet.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שמן,פלפל שחור,מלח,דגים ומאכלי ים,-רוטב פסטו
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מיורן, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא