|
את הארטישוק אפשר למצוא בשווקים מדצמבר ועד מאי. אפשר אמנם לשמרו בהקפאה, אבל כדאי לנצל חודשים אלו ולהכין ממנו, כשהוא טרי, מיני מטעמים. מבין הממולאים, אין ספק שזה חגיגי מכולם, הן משום שהוא נדיר..
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר כבש, ארטישוק, בצל, שמן תירס, צנוברים, מרק, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
לא זו בלבד שמראה גרעיני הפול, הנחים להם בתוך הבורגול עם בשר הכבש, הוא מראה נפלא - גם מרקם הטעמים בתבשיל זה הוא מושלם.
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר כבש, פול, כוסברה, בצל, שמן תירס, בורגול, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תפוחי אדמה ממולאים.
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, חזה אווז, שפונדרה בקר, שפונדרה, בקר, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר טלה טחון, תפוחי אדמה, בצל, צנוברים, שמן זית, פילו, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר בקר טחון, גמבה, חצילים, בצל, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, אורגנו, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תבנית בגודל 25*25 ס מ
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר בקר טחון, חצילים, בצל, קמח תפוחי אדמה, ביצים, פלפל שחור, פלפל לבן, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
תבנית בגודל 25*25 ס"מ
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר בקר טחון, חצילים, בצל, קמח תפוחי אדמה, ביצים, פלפל שחור, פלפל לבן, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, שעועית לבנה, סלרי, בצל, יין אדום יבש, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
כיסנים מטוגנים ממולאים בבשר. כ-30 כיסנים
שמן,בשר,-מלח ים,-חומץ
, בשר בקר, בצל, קמח, פלפל שחור, שומשום, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא