מתכונים עם שמן, יין, טימין, גבינה צהובה ללא מיצים

ריזוטו לבן עם פטריות

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פטריות

www.chef-lavan.co.il

ריזוטו פטריות בתנור

כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, יין לבן יבש, ברנדי, שמן זית, אורז, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני תנור, מתכוני פטריות

www.hashulchan.co.il

פסטה חגיגית לשבועות

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, יין לבן יבש, פסטה, שמן זית, רוטב צ'ילי, שום, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח, בזיליקום

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני חגיגית, מתכוני שבועות

www.foodis.co.il

פילה בורי אורגני בגריל על תרד בוקצוי וגזרים צלויים

חגיגה של טעמים לכבוד ראש השנה - פילה דג רך ועסיסי ברוטב חמאה, שום ויין לבן על מצע מענג של תרד וגזרים

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , ציר דגים, חמאה, תרד, יין לבן, שמן זית, זעפרן, אניס, שום, מלח, גזר

ראו גם: מתכוני פילה בורי, מתכוני אורגני, מתכוני גריל

www.mako.co.il

פילה בורי אורגני בגריל על תרד בוקצוי וגזרים צלויים

חגיגה של טעמים לכבוד ראש השנה - פילה דג רך ועסיסי ברוטב חמאה, שום ויין לבן על מצע מענג של תרד וגזרים

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , ציר דגים, חמאה, תרד, יין לבן, שמן זית, זעפרן, אניס, שום, מלח, גזר

ראו גם: מתכוני פילה בורי, מתכוני אורגני, מתכוני גריל

www.mako.co.il

פטריות ממולאות

מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , גבינת פרמזן, יוגורט, פטריות פורטובלו, שמפיניון, שומר, ליים, בצל, סלק, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, כמהין, מלח

ראו גם: מתכוני פטריות ממולאות, מתכוני ממולאות, מתכוני פטריות

www.hashulchan.co.il

פולנטה של תירס טרי עם פטריות צלויות

מי שלא נולד למשפחה רומנית או לא אכל פולנטה לא מבין על מה כל הרעש. דווקא לאלה אנחנו ממליצים לנסות את המתכון הבא. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן

שמן,יין,טימין,גבינה צהובה,-מיצים , גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, תירס, קלחי תירס, שמן זית, פולנטה, טבסקו, עירית, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פולנטה, מתכוני תירס טרי, מתכוני פטריות צלויות

www.hashulchan.co.il

מרק בצל וכרישה

בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.