באיטליה מכינים רביולי, במזרח אירופה קרפלך, וביפאן גיוזה - כיסונים שתחתיתם מטוגנת וחלקם העליון מאודה במחבת
שמן שומשום,סוכר,כרוב,ג'ינג'ר,בצק
, שווארמה, הודו, בשר, כרוב לבן, בצל, שורש, לוף, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן צמחי, ביצים, רוטב צ'ילי, פסטה, קמח, פלפל
food.walla.co.il
|
מנה ראשונה קלילה, מרעננת ואסתטית בסגנון תאילנדי (באנגלית: spring rolls). את דפי בצק האורז המיובשים אפשר להשיג בחנויות המתמחות במזון מהמזרח הרחוק, ולשמור במזווה לתקופות ארוכות. הבצק שקוף למחצ..
שמן שומשום,סוכר,כרוב,ג'ינג'ר,בצק
, נבטי שעועית, פלפל אדום, בצל ירוק, פטריות, כוסברה, בצל, שורש, לוף, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב דגים, אורז, רוטב סויה, נענע, זנגביל, גזר
food.walla.co.il
|
כמו הרבה מעדנים יפניים, גם הגיוזה הגיעה מסין, אבל היפנים ניכסו אותה לעצמם וגם שיפרו אותה בדרך. שימו לב לטכניקת הטיגון­-אידוי­-טיגון המיוחדת.
שמן שומשום,סוכר,כרוב,ג'ינג'ר,בצק
, כרעי עוף, פרגיות, כרוב סיני, בצל ירוק, שומר, יין, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן צ'ילי, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|