|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק כרוב ניצנים-פירגה
מרק כרוב ניצנים
מצרכים:
סיר מרק גדול
500 גרם כרוב ניצנים סנפרוסט (אפשר יותר)
2-3 כוסות שעועית ירוקה סנפרוסט
בצל גדול קצוץ
שן שום קצוצה
2 גזרים בינוניים פרוסים טבעות
2 ת..
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, שעועית ירוקה, כרוב ניצנים, תפוחי אדמה, בצל, רסק עגבניות, מרק עוף, אטריות, אורז, סוכר, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קציצות בשר עוף טחון עם רוטב ותבלינים
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר עוף טחון, פטריות שמפיניון, בצל, פירורי לחם, מרק עוף, ביצים, קלי, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מרק כתום עשיר, סמיך ומחמם
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, שמנת, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, שמן זית, אגוז מוסקט, קלי, לחם, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אורגנו, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
פיתות מעשה בית ממולאות בבשר ואפויות בתנור
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר בקר טחון, בצל, סוכר לבן, קמח חיטה, שמרים, ביצים, בצק, פלפל שחור, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, תירס, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, לוף, בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, אורז מלא, פפריקה, כורכום, מלח, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה
www.sugat.com
|
|
סגנון והפקה : culinarium
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, דג מוסר, תירס, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, לוף, בצל, אורז, אורז מלא, שמן זית, רוטב צ'ילי, מלח, פטרוזיליה, כורכום, פפריקה מתוקה, פפריקה
www.sugat.com
|
|
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בשר, שעועית לבנה, בצל, סלרי, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שילוב מצטיין של כמון, קינמון, ג'ינג'ר ושום עם מתיקות חמצמצה של פירות מיובשים
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, בקר, ציר בקר, ציר עוף, בצל, שזיפים, משמשים, כוסברה, יין אדום, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, פפריקה חריפה, נענע
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט ומעולה למנה הביתית המפורסמת באדיבות השף סבינה ולדמן, קוטשילד'ס קיטשן
שמן קנולה,שום,פלפל,כמון,גזר,-יין לבן יבש
, עצם בקר, בקר, שפונדרה בקר, בשר, כרעי עוף, ציר בקר, בצל, שעועית לבנה, עדשים, חיטה, קלי, ביצים, דבש, כורכום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, קינמון, זרעי כוסברה, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא