מתכונים עם שמן צמחי, רוטב צ'ילי, לוף

אורז אדום עם חמוציות

צבע חום-אדמדם יפהפה וטעם אגוזי עמוק של האורז משתלבים מצוין במתיקות החמצמצה של החמוציות ובנשכנות העדינה של הזנגביל והצ'ילי. מנה צמחונית שעומדת בפני עצמה, או תוספת יפה ומיוחדת לצד דגים, עוף או בשר

שמן צמחי,רוטב צ'ילי,לוף , בצל ירוק, חמוציות, כוסברה, שורש, גרעין, אורז, זנגביל, מלח

ראו גם: מתכוני אורז אדום, מתכוני חמוציות, מתכוני אורז

food.walla.co.il

קציצות שווארמה וחומוס

קציצות טעימות ומזינות - החומוס כבר בפנים, והטחינה משמשת כדבק, במקום ביצים. אם אין שאריות של גרגרי חומוס מבושלים מתוצרת בית, אפשר להשתמש בשימורים.

שמן צמחי,רוטב צ'ילי,לוף , שווארמה, הודו, בקר, בשר, חומוס, לימון, בצל, שמן זית, טחינה, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות שווארמה, מתכוני חומוס, מתכוני שווארמה

food.walla.co.il

קארי פרגיות ואפונה

שפע של תבלינים וירקות יוצרים יחד חגיגה של צבעים וטעמים במנה כיפית ועשירה

שמן צמחי,רוטב צ'ילי,לוף , פרגיות, עוף, עגבניות, אפונה, שורש, בצל, מיץ לימון, חלב קוקוס, קארי, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, זנגביל, כורכום, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני פרגיות, מתכוני אפונה

food.walla.co.il

נתחוני עגל מוקפצים עם בטטות בחלב קוקוס

מנה בשרית כיפית בטעמים מהודו ומהמזרח הרחוק

שמן צמחי,רוטב צ'ילי,לוף , בשר, כוסברה, בטטה, בצל, שורש, מיץ לימון, חלב קוקוס, רוטב סויה, קארי, אגוזים, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני נתחוני, מתכוני עגל, מתכוני מוקפצים

food.walla.co.il

קארי משמש צמחוני

שימוש לא שגרתי במשמש יוצר מנה צמחונית מפתיעה.

שמן צמחי,רוטב צ'ילי,לוף , בצל ירוק, משמשים, שורש, חלב קוקוס, רוטב סויה, קארי, אורז, זרעי כוסברה, מקל קינמון, זרעי חרדל, זרעי כמון, זנגביל, כורכום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני משמש, מתכוני צמחוני

food.walla.co.il

בקלה אפויה ברוטב יוגורט

מנת דגים אהובה וקלת הכנה להפליא. כל שצריך לעשות הוא לערבב את כל החומרים בכלי אפיה ולאפות כחצי שעה.

שמן צמחי,רוטב צ'ילי,לוף , דג נסיכת הנילוס, דג הליבוט, דג בקלה, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, שומר, תרד, מיץ לימון, סוכר, גאראם מסאלה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, זנגביל, מלח

ראו גם: מתכוני קלה, מתכוני אפויה, מתכוני רוטב יוגורט

www.hashulchan.co.il

פילה דג ים ברשת - ברוטב עשבי תיבול

מה שהופך את המנה הזאת מסתם מנה טעימה למשהו שעוד ידובר בו בכנסים משפחתיים, הוא רשת הדייגים שלכדה את הדג והביאה אותו לצלחת. את הרשת מכינים מפסטה מטוגנת שיוצאת פריכה וטעימה.