מתכונים עם שמן זית, שמן, רסק עגבניות, פלפל לבן, פטרוזיליה, סוכר, מרק ללא בזיליקום

מרק קובה

עונג צרוף של מרק דלעת חמצמץ עם כדורי סולת ממולאים בבשר מתובל. אפשר להגיש עם אורז לבן, ואפשר לאכול ככה סתם

שמן זית,שמן,רסק עגבניות,פלפל לבן,פטרוזיליה,סוכר,מרק,-בזיליקום , בשר, בשר בקר, בצל, סלרי, דלעת, עגבניות, מיץ לימון, בצק, סולת, מלח, בהרט, פלפל שחור, פפריקה

שמן זית,שמן,רסק עגבניות,פלפל לבן,פטרוזיליה,סוכר,מרק,-בזיליקום , בשר בקר, עוף, בקר, שזיפים, משמשים, תאנים, בצל, בצק פילו, צנוברים, מרק צח, ביצים, חומץ, פלפל שחור, כמון, מלח

לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.

שמן זית,שמן,רסק עגבניות,פלפל לבן,פטרוזיליה,סוכר,מרק,-בזיליקום , בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום