מתכונים עם שמן זית, שמן, פלפל שחור, מיץ לימון, חמאה ללא מרווה

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , עוף, גבינת פרמזן, ראש סלרי, פטריות, בצל, בצלצלים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, חיטה, פטרוזיליה, מלח ים, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , אנטריקוט בקר, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, שמרים, קמח, לחם, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

דג סלומון עטוף בעלה פילו

סלמון עטוף בבצק פילו

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , דג סלמון, פילו, מחמאה, מיונז, חרדל, טימין, רוזמרין, שום, מלח גס, עירית

ראו גם: מתכוני דג סלומון, מתכוני עטוף, מתכוני פילו

www.cookshare.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מלח גס, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה

המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, תאנים, תמר, יין, יין אדום, חרדל, קרם, סוכר, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני סיגר פיצוחים, מתכוני נתחי, מתכוני רוסט

www.mako.co.il

סוכריות פילו במילוי לבנה עיזים

באדיבות משק צוריאל - שף ברק חי חורש

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , לבנה, בצל ירוק, עגבניות, פילו, מלח גס, טימין, זעתר, שום

ראו גם: מתכוני סוכריות, מתכוני פילו במילוי, מתכוני לבנה

www.foodsdictionary.co.il

שקיות פילו ממולאות פטריות על מצע פסטו

בצק פילו ממולא בפטריות עם ממרח פסטו

שמן זית,שמן,פלפל שחור,מיץ לימון,חמאה,-מרווה , פטריות, כוסברה, בצל, צנוברים, פסטו, פילו, בזיליקום, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שקיות, מתכוני פילו ממולאות, מתכוני פטריות

www.foodsdictionary.co.il

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..