|
ארוחת צהרים מיוחדת שאמנם נראת מרשימה אבל קלה מאוד להכנה - נתחי פרגיות במילוי פטריות ובצל מטוגן ברוטב מתקתק של יין ודבש
שמן זית,שמן,פטריות שמפיניון,חומץ בלסמי,בשר
, בשר בקר, שוקיים עוף, פרגיות, כבד, תפוחי אדמה, פטריות, עלי גפן, זיתים, בצל, אלכוהול, יין, רוטב עגבניות, אגוז מוסקט, סירופ, פסטה, אורז, דבש, מרק, פטרוזיליה, פלפל, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שיפודי קוביות נתח קצבים ופטריות ברוטב שום, סויה וצ'ילי עם בצל ירוק
שמן זית,שמן,פטריות שמפיניון,חומץ בלסמי,בשר
, נתח קצבים בקר, בשר בקר, שוקיים עוף, תפוחי אדמה, בצל ירוק, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, פסטה, רוטב סויה, ג'ינג'ר, פלפל, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
|
|
