מתכונים עם שמן זית, שמן, מיץ לימון, חומץ, בשר

אספרגוס עטוף בסינטה עם איולי לימונים כבושים

השידוך של אספרגוס עם לימונים כבושים הוא שידוך ותיק ב”טאפאו”. כאן מתווספות לאספרגוס פרוסות דקיקות של סינטה, שהופכות את המנה למשהו אחר לגמרי. מומלץ עם וויסקי סאואר.

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , סינטה בקר, בקר, לימון כבוש, אספרגוס, לימון, פלפלים, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, חלמון, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס עטוף, מתכוני סינטה, מתכוני איולי

www.hashulchan.co.il

חבושים ממולאים - דולמה יה בא

חבושים ממולאים - דולמה יה בא מאכל דגל במיטבח הפרסי איזו מנה יפה טעימה ומבשמת סוחטת מחמאות

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , בשר בקר טחון, חבושים, בצל, אורז, סוכר חום, חומץ בלסמי, מלח, קינמון, כמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חבושים, מתכוני ממולאים, מתכוני דולמה

www.cookshare.co.il

שישליק טלה עם אנשובי, צלפים ופטריות

השיפוד הזה מגיע מאיטליה, ויש בו כדורי טלה ממולאים ב-paste מטריף של אנשובי, פטרוזיליה וצלפים, ולצידם פורצ’יני עשירות בארומה. אני אוהב לצלות אותם על גריל פחמים, אבל בימים חורפיים, בהם כלב לא מ..

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , שוק טלה, עצם בקר, דג אנשובי, פורטבלו, פטריות, לוף, גרעין, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני שישליק טלה, מתכוני אנשובי, מתכוני צלפים

food.walla.co.il

קוסקוס מלא עם ברוקולי

רובנו רגילים למצוא אותו מתחת לרוטב עשיר עם ירקות מבושלים אבל הקוסקוס הוא כבר מזמן חומר גלם שמשתדך היטב גם עם ירקות טריים ורוטב שמן זית מתובל

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, בצל ירוק, בצל סגול, צימוקים, ברוקולי, חמוציות, כוסברה, כרובית, רום, חומץ בן יין לבן, פיסטוקים, קוסקוס, אורז, קפה, פטרוזיליה, נענע, שום

ראו גם: מתכוני קוסקוס מלא, מתכוני ברוקולי, מתכוני קוסקוס

food.nana10.co.il

טרטר בקר וביצה עלומה

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , פילה בקר, מלפפונים חמוצים, עגבניות, כוסברה, ביצים, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, מלח ים, עירית, שום

ראו גם: מתכוני טרטר, מתכוני בקר, מתכוני ביצה עלומה

rest.co.il

עריסה מרוקאית

ממרח פלפלים מתוקים, שאפשר לשחק עם מידת החריפות שלו. משמש כבסיס לסלטים ותבשילי דגים וגם מומלץ כממרח לסנדוויצ’ים.

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , גמבה, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, משמשים, מרק, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עריסה, מתכוני מרוקאית

www.hashulchan.co.il

מאפה בשר עם סלק

שכבות של בשר טחון מתובל עם פירה סלק אפוי ופרוסות סלק מעל

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , בשר בקר, שוקיים עוף, תפוחי אדמה, צימוקים, עלי גפן, סלרי, בצל, סלק, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, סוכר חום, פסטה, אורז, עלי דפנה, גזר, טימין, פלפל, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה בשר, מתכוני סלק, מתכוני מאפה

food.nana10.co.il

בשר פרובנס

?????

שמן זית,שמן,מיץ לימון,חומץ,בשר , בשר בקר, לבנה, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, עגבניות, מרק, חומץ בלסמי, מיונז, חזרת, חרדל, שום, טימין, מלח, פלפל שחור, בזיליקום

ראו גם: מתכוני בשר, מתכוני פרובנס

www.matkonela.co.il

נזיד חצילים וחומוס

כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.