|
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, ציר דגים, דג סלמון, חמאה, פטריות פורטובלו, עדשים שחורות, בצל, סלרי אמריקאי, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, יין לבן יבש, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, תמר, בצל, יין אדום יבש, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, פלפלים, שעועית, זוקיני, חומוס, שומר, בטטה, ליים, בצל, לוף, מרק ירקות, ציר ירקות, פסטה, פילו, חיטה, לחם, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, חזה אווז, שפונדרה בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, עדשים שחורות, כוסברה, כרישה, סלרי, בצל, לוף, ציר ירקות, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
מאת השף בן נרושוביץ ממכללת השף
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, רימון, סוכר חום, ריבת בצל, גרעין, קוסקוס, טופו, קמח, ראס אל חנות, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, עצם בקר, בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, סלרי, ציר ירקות, אגוז מוסקט, שום, עשבי תיבול, פלפל, כמון, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, בשר, פירות ים, שרימפס, סרטנים, קלמארי, חמאה, שמנת מתוקה, מנגולד, כוסברה, פלפלים, גמבה, בצל לבן, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, קולורבי, יין לבן, אורז בסמטי, שמן תירס, חומץ תפוחים, סוכר חום, מלח, שום, פלפל שחור, כמון, בהרט, קינמון, פלפל, אורגנו, טימין, מרווה
www.2eat.co.il
|
|
אוסובוקו טלה מוגש מעל קוסקוס עדשים בראס אל חנות ברוטב בצל ורימונים בשילוב שמן זית איכותי.
מאת השף בן נרושוביץ מ"מכללת השף".
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל, רימון, קמח, קוסקוס, טופו, ריבת בצל, סוכר חום, גרעין, שום, ראס אל חנות, טימין
www.2eat.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר המתכונים "Diet and Fun" שהשיקה חברת "טמפו" בשיתוף עם אלינוער רבין, ניר צוק ודר' שרה קפלן.
שמן זית,שורש,עדשים,גזר
, חמאה, עדשים שחורות, בצל, כרוב סגול, בטטה, יין לבן, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא