פראפרזה על "סינמה פרדיסו" - שמה של מנה שאהבתי לאכול במסעדת "פפה ליאו" שנסגרה.
המנה הוגשה לשולחן סגורה בנייר אפייה, שנפתח רק לפני הסועד, כך שארומה משכרת של בשר משובח ויין אדום אפפה את השולחן...
פשוט ללקק את האצבעות!
שמן זית,שורש,עוף,כבדי עוף,ג'ינג'ר,-קמח
, חזה עוף, פילה בקר, סלרי אמריקאי, בצל, כוסברה, יין אדום, חומץ בן יין אדום, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|