|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,שורש פטרוזיליה,כמון,גזר,אוסובוקו
, צוואר טלה, עצם בקר, בשר, חמאה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, יין אדום יבש, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,שורש פטרוזיליה,כמון,גזר,אוסובוקו
, עצם בקר, טלה, חמאה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, יין אדום יבש, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
שמן זית,שורש פטרוזיליה,כמון,גזר,אוסובוקו
, בשר, ראש שום, פלפלים, פטריות, סלרי, בצל, בירה, מרק עוף, קמח, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פרוסות אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש מטוגנים בבירה
שמן זית,שורש פטרוזיליה,כמון,גזר,אוסובוקו
, בשר, ראש שום, פלפלים, פטריות, סלרי, בצל, בירה, מרק עוף, קמח, קרם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
