|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,שומשום,פלפל שחור,פלפל,סומאק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
כרעיי עוף שחומים עם בצל מטוגן מונחים על פיתה עיראקית לצד תבשיל עלי מנגולד וגרגירי חומוס
שמן זית,שומשום,פלפל שחור,פלפל,סומאק
, כרעיים, שניצל, בשר, פלפל ירוק, חצילים, מנגולד, בצל, חומוס, תירס, מיץ לימון, רום, מרק עוף, פיתה, פלפל אנגלי, כורכום, זעתר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|