רוטב זה הוא בעצם מחית ברוקולי, שפרחי הברוקולי צפים בה ונצמדים לצדפי הפסטה, או לפוזילי. האנשובי מוסיף לרוטב את טעמו המיוחד והמודגש, וככל שתגדילו את כמות החמאה יהיה הרוטב סמיך ועשיר, וטעמו עדין יותר
שמן זית,שומר,קשקבל,קלי,עצם בקר
, דג אנשובי, גבינת טל העמק, גבינת אמנטל, גבינה, חמאה, ברוקולי, לדר, פוזילי, פסטה, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|