מתכונים עם שמן זית, שומר, קמח, מלח, יין, גזר, בקר

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , נקניק, עוף, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, תרד, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

אוסובוקו בנוסח מילאנו

מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, מרק, שום, מיורן, פלפל לבן, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני מילאנו

www.mako.co.il

אוסובוקו טלה

לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מנה בשרית עסיסית וחגיגית שתרשים את האורחים ותפתיע את החיך

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , אוסובוקו, טלה, חמאה, בצל, שורש פטרוזיליה, בטטה, לפת, יין פורט, יין אדום יבש, קמח לבן, שמן קנולה, סוכר חום, דבש, אניס, מקל וניל, קינמון, זרעי שומר, קימל, זרעי כוסברה, ציפורן, שום, טימין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני אוסובוקו, מתכוני טלה

www.mako.co.il

אוסובוקו טלה

לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מנה בשרית עסיסית וחגיגית שתרשים את האורחים ותפתיע את החיך

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , אוסובוקו, טלה, חמאה, בצל, שורש פטרוזיליה, בטטה, לפת, יין פורט, יין אדום יבש, קמח לבן, שמן קנולה, סוכר חום, דבש, אניס, מקל וניל, קינמון, זרעי שומר, קימל, זרעי כוסברה, ציפורן, שום, טימין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני אוסובוקו, מתכוני טלה

www.mako.co.il

טורטליני ראגו טלה ברוטב יין אדום

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , שפונדרה בקר, כתף בקר, כתף טלה, ציר בקר, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, יין אדום, טורטליני, ביצים, פסטה, בצק, פלפל צ'ילי, רוזמרין, טימין, שום

ראו גם: מתכוני טורטליני, מתכוני ראגו טלה, מתכוני טלה ברוטב

food.walla.co.il

תבשיל צוואר עגל על מצע ירקות שורש

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , בשר, דג סול, שורש, בצל, כרישה, בטטה, תפוחי אדמה, ראש שום, יין אדום, מרק, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל, שום, טימין

ראו גם: מתכוני תבשיל צוואר, מתכוני עגל, מתכוני מצע ירקות

www.foodis.co.il

תבשיל זנב שור ושמן זית טרי

מתכון רגיל, כביכול, אבל השמן הסמיך והטרי הופך אותו למיוחד. מוסקי הזיתים אוכלים אותו בערב בשובם מהכרמים. למותר לציין כי הם מנגבים את הרוטב בקרעים גסים של לחם פשוט.

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , עצם בקר, זנב בקר, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, כרישה, בצל, יין אדום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל

ראו גם: מתכוני תבשיל זנב, מתכוני זנב שור, מתכוני שמן זית

www.mevashlim.com

תבשיל בשר וירקות שורש

תבשיל בשר עגל עם ירקות שורש, יין אדום, סילאן וגרידת לימון ותפוז. הבישול האיטי עושה פלאים לטעם ויהפוך אתכם למלכי המטבח

שמן זית,שומר,קמח,מלח,יין,גזר,בקר , שוק עגל, בשר, בצל סגול, אבוקדו, חצילים, לימון, תפוזים, סלרי, יין אדום, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני תבשיל בשר, מתכוני בשר וירקות, מתכוני ירקות שורש

food.nana10.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.