מתכונים עם שמן זית, שומר, חומץ, דבש, בשר

צלעות טלה עם מחית בטטות וחזרת

חריפות החזרת מוסיפה עקיצה מפתיעה למתיקות הבטטה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש בחזרת מגוררת משומרת בחומץ

שמן זית,שומר,חומץ,דבש,בשר , צלעות טלה, אוכף טלה, בטטה, חזרת, פלפל שחור, רוזמרין, מלח