|
ראגו?, או בשמו הפופולארי יותר- בולונז, הוא בעצם תבשיל קדירה עשיר של בשר קצוץ או טחון יחד עם ירקות שורש ארומאטיים, תבלינים,
עגבניות עסיסיות ולעיתים מוסיפים גם יין אדום.
כל ילד מכיר את הבולונז..
שמן זית,רוטב צ'ילי,פלפל שחור,פלפל אדום,בשר בקר טחון,בצל
, בקר, בצל לבן, סלרי, עגבניות, כוסברה, תפוזים, יין אדום, גזר, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, ג'ינג'ר, מלח
www.cookshare.co.il
|
