|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
שמן זית,רוזמרין,פלפל ירוק,עגבניות תמר,יין לבן יבש,-חרדל דיז'ון
, צלעות טלה, בשר בקר, ענבים שחורים, עגבניות שרי, סלרי, בצל, גזר, לוף, לחם לבן, לחם קל, פלפל שחור, מלח ים, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
