שמן זית,רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,אגוז מוסקט,-בצל ירוק
, בקר, פטריות פורטובלו, תפוחי אדמה, בצל אדום, רוטב צ'ילי, ביצים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין, כמון, שום
www.chef-lavan.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,אגוז מוסקט,-בצל ירוק
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|