תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,סלרי,מלח,יין אדום יבש,בקר
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,סלרי,מלח,יין אדום יבש,בקר
, פילה בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל לבן, ראש שום, כרישה, חלמון, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר
www.mouse.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, קמח, פטריות שמפיניון, סלרי, מלח, יין אדום יבש, בקר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, קמח, פטריות שמפיניון, סלרי, מלח, יין אדום יבש, בקר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|