מתכונים עם שמן זית, קמח, פטריות שמפיניון, גזר ללא עירית

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,גזר,-עירית , עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

פוטטו פרמונטיי

מתכון: השם הצרפתי הוא רק חלק קטנטן מהכיף והפשטות שבמנה הזו. ארוחה מעודנת וטעימה בפחות מחצי שעה

שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,גזר,-עירית , חמאה, שמנת, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, בצל, פורטבלו, שמן קנולה, מלח, פלפל שחור, אורגנו

ראו גם: מתכוני פוטטו

www.mako.co.il

פוטטו פרמונטיי

מתכון: השם הצרפתי הוא רק חלק קטנטן מהכיף והפשטות שבמנה הזו. ארוחה מעודנת וטעימה בפחות מחצי שעה

שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,גזר,-עירית , חמאה, שמנת, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, בצל, פורטבלו, שמן קנולה, מלח, פלפל שחור, אורגנו

ראו גם: מתכוני פוטטו

www.mako.co.il

פוטטו פרמונטיי

מתכון: השם הצרפתי הוא רק חלק קטנטן מהכיף והפשטות שבמנה הזו. ארוחה מעודנת וטעימה בפחות מחצי שעה

שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,גזר,-עירית , חמאה, שמנת, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, בצל, פורטבלו, שמן קנולה, מלח, פלפל שחור, אורגנו

ראו גם: מתכוני פוטטו

www.mako.co.il

מאפה בצק עלים ואספרגוס עם ירקות מוקפצים בשמנת

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,גזר,-עירית , חמאה, שמנת מתוקה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, אספרגוס, כרובית, בצל, יין לבן יבש, בצק עלים, אטריות, ביצים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה בצק עלים, מתכוני אספרגוס, מתכוני ירקות מוקפצים

www.chef-lavan.co.il

צלי חגיגי בבצלים גזרים ופטריות

צלי בשר חגיגי-פירגה צלי חגיגי בבצלים גזרים ופטריות מתכון חגיגי ועשיר טעמים בהשראתה של מיה גיסתי. משאירים את הירקות שלמים. הצלי מתבשל על הגז על הלהבה הכי נמוכה 3 שעות. הבשר כל כך רך והמחמאות ..

שמן זית,קמח,פטריות שמפיניון,גזר,-עירית , בשר כתף, סלרי, בצל, רום, סילאן תמרים, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני חגיגי, מתכוני בצלים, מתכוני גזרים

www.pirge.co.il

טורטליני ציידים

גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..