מתכונים עם שמן זית, קמח, סוכר, חמאה, זעתר, ביצים ללא פלפל ירוק

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמן זית,קמח,סוכר,חמאה,זעתר,ביצים,-פלפל ירוק , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

לחם זיתים וזעתר

לחם זיתים וזעתר-פירגה לחם ביתי עם זיתים וזעתר מעיתון ישן עם מטעמים שהכין השף אופיר קדם עם הבשלניות של מצפה רמון(אתי,שבה ויעל) כמו במאפיה כשהריח מטריף את החושים ואין סבלנות לחכות שכבר ..

שמן זית,קמח,סוכר,חמאה,זעתר,ביצים,-פלפל ירוק , זיתים ירוקים, שמרים, בצק, לחם, שומשום, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני לחם זיתים, מתכוני זעתר, מתכוני זיתים

www.pirge.co.il

איך מכינים זעתר

שמן זית,קמח,סוכר,חמאה,זעתר,ביצים,-פלפל ירוק , חלב, שמרים, חלמון, גרעיני דלעת, חרדל, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מיורן, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני זעתר

www.sirim.co.il

פיתה עם זעתר

שמן זית,קמח,סוכר,חמאה,זעתר,ביצים,-פלפל ירוק , חלב, שמרים, חלמון, גרעיני דלעת, חרדל, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מיורן, שמיר, שום

ראו גם: מתכוני פיתה, מתכוני זעתר

www.sirim.co.il

חטיפים דקים ומלוחים

בית הקפה מתוקה ידוע בעוגיותיו המתוקות, אבל הוא מציע גם מלוחים שווים ביותר. את אלה כיף לכרסם עם כוס בירה צוננת.

שמן זית,קמח,סוכר,חמאה,זעתר,ביצים,-פלפל ירוק , גבינה לבנה, שמנת מתוקה, בירה, אבקת אפיה, קפה, בצק, שומשום, אורגנו, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני חטיפים, מתכוני מלוחים, מתכוני טיפים

www.hashulchan.co.il

מה שכיף בעוגיות האלה, חוץ מההכנה הקלה והטעם המעולה, זה שהן יכולות ללבוש המון פנים וצורות, כפי שתראו במתכון. להכנתן משתמשים בוו גיטרה של המיקסר. אם אין מיקסר, אפשר להשתמש במיקסר יד ולהקציף במהירות נמוכה.