שמן זית,קליפת לימון,בצל שאלוט
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, סלרי עלים, מיץ לימון, יין לבן, אורז ריזוטו, ציר ירקות, חלמון, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
שמן זית,קליפת לימון,בצל שאלוט
, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, אפונה, אטריות ביצים, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
מאת השף: דויד פרנקל
שמן זית,קליפת לימון,בצל שאלוט
, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, זיתים, לימון, יין לבן, אורז, שמן, קמח, ביצים, פירורי לחם, צלפים, חלמון, שמן קנולה, חרדל, אורגנו, מלח, פלפל, שום
www.sugat.com
|
|
|