|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,צנוברים,חלב,גבינת קשקבל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, בצל, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,צנוברים,חלב,גבינת קשקבל
, שומר, סלק, כוסברה, שזיפים, מיץ רימונים, חומץ בלסמי, סילאן תמרים, סוכר חום, נענע, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן זית,צנוברים,חלב,גבינת קשקבל
, גבינת פטה, מנגולד, בצל, בצק פילו, ביצים, פירורי לחם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,צנוברים,חלב,גבינת קשקבל
, גבינת עיזים, גבינת פטה, גבינת רוקפור, יוגורט, שמנת חמוצה, פלפלים, גמבה, יין, חומץ, סוכר, קמח, ביצים, פירורי לחם, שמן, שום, טימין, מלח, בזיליקום, פטרוזיליה, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
|