אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
שמן זית,ציר עוף,ציר בקר,עגבניות,סלרי,מרק,-עצם בקר
, כתף בקר, ביף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, כרישה, לימון, בצל, גזר, לוף, יין לבן, גרעין, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|