ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה,מלח,חזה אווז,בקר
, בשר בקר טחון, בייקון, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה,מלח,חזה אווז,בקר
, בשר בקר טחון, בייקון, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
כמו שהפלפל לישראלי כך הצ'ילי לאמריקאיםקצת הסטוריה .... הצ'ילי קון קארנה מתרגום חופשי פלפלים ובשר נולד למעשה בסן אנטוניו במדינת טקסס שבארה"ב במאה ה-18 היוצרים שלו היו למעשה מהגרים ספרדיי..
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה,מלח,חזה אווז,בקר
, בשר בקר טחון, אנטריקוט בקר, שייטל, לימון, בצל סגול, עגבניות, פלפל אדום, שעועית, מיץ עגבניות, רוטב צ'ילי, שוקולד מריר, שום, זרעי כמון, פטרוזיליה
www.matkonela.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, ציר בקר, פפריקה מתוקה, מלח, חזה אווז, בקר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, ציר בקר, פפריקה מתוקה, מלח, חזה אווז, בקר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|