|
אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.
www.ynet.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, שמנת, גמבה, בצל אדום, קולורבי, לימון, שומר, סלרי, תותים, גזר, פרורי לחם, חלמון, אורז, ביצים, פטרוזיליה, פלפל לבן, אורגנו, מלח גס, בזיליקום, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
טונה אדומה נאכלת בדרך כלל בסושי או צרובה מעט עם עלים ירוקים אבל המיוחד במתכון זה הוא שהטונה מוגשת ברוטב עגבניות! והאמת שבשר הטונה משתלב נהדר עם המתיקות - חמצמצות של העגבניות. מנה מיוחדת וחגי..
www.sugat.com
|
|
המתכון המלא לקציצות טונה על מצע יוגורט וצנונית בתוספת מוס אבוקדו של אינה קראבצקי
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, שמנת מתוקה, יוגורט, חצילים, כוסברה, תרד, בצל שאלוט, פלפל חריף, אבוקדו, לימון, צנון, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לקציצות טונה על מצע יוגורט וצנונית בתוספת מוס אבוקדו של אינה קראבצקי
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, שמנת מתוקה, יוגורט, חצילים, כוסברה, תרד, בצל שאלוט, פלפל חריף, אבוקדו, לימון, צנון, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
טונה אדומה צרובה קלות ומוגשת בשילוב ירקות שורש אפויים בדבש. מנה למבוגרים שגם ילדים יאהבו
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, סטייק, גבינת מוצרלה, גבינת גאודה, סלרי, שמן שומשום, שמן תירס, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המנה הזו מתאימה מאוד כעיקרית שלא מכבידה בקיץ. מאוד לא מומלץ לבשל את הטונה מעבר לצריבה, כי אז היא מאבדת את העסיסיות המבורכת שלה ונהיית יבשה. וכמובן, להשתמש בדג טרי מאוד. שימוש בדגים מהמקפיא ש..
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, פלפל אדום, בצל סגול, אספרגוס, כוסברה, אנדיב, לימון, סלרי, גזר, חסה, חומץ בן יין אדום, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כשהאבוקדו נמצא על המדפים, בחודשי ספטמבר-מאי, הוא מהווה שידוך נפלא למנגו.
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, אפונה סינית, פלפל חריף, בצל אדום, אספרגוס, אבוקדו, כוסברה, מנגו, מיץ לימון
www.hashulchan.co.il
|
|
אני אוהב מאד את המנה הזו, שהיא מין טרטר של דג, משולב בהרבה עשבי תיבול ובבורגול.
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, בצל ירוק, מיץ לימון, בורגול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
שמן זית,פלפל,עגבניות,דג טונה אדומה,בצל
, דג אנשובי, דג סלמון, שמנת חמוצה, יוגורט, שעועית ירוקה, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, חסה ערבית, מלפפונים, בצל סגול, לימון, שומר, קטשופ, ביצים, מיונז, חרדל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא