|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
שמן זית,פלפל שחור,מרווה,כתף בקר,יין אדום יבש
, בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, קמח, גזר, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,פלפל שחור,מרווה,כתף בקר,יין אדום יבש
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
