|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן זית,פלפל שחור,לוף,בייקון,-גבינת אמנטל,-גבינה צהובה
, ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, יין לבן יבש, אורז, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק נהדר וטעים בכל טמפרטורה: בחורף - חם, בקיץ - צונן
שמן זית,פלפל שחור,לוף,בייקון,-גבינת אמנטל,-גבינה צהובה
, עוף, יוגורט, אפונה ירוקה, כרישה, סלרי, בצל, ציר ירקות, מרק, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
