|
השף עומר מילר מציג מתכון לארוחת החג: פילה דג עסיסי ואפוי מוגש עם בצלים מטוגנים, זיתים, שרי צלויות וסלט שעועית חמצמץ על מצע של טחינה חמימה
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, בצל, עגבניות שרי, זיתים, שעועית, צנון, כוסברה, בצל סגול, מיץ לימון, טחינה, שמן קנולה, כמון, כורכום, קינמון, לימונית, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה רעננה של דג ים טרי ונא עם תגבור של נבטים וירקות ומגע מפנק של אנשובי. הדג מקבל צריבה כפולה משמן האנשובי החם ומהלימון, ולכן חשוב לחתוך אותו לפרוסות עבות יחסית, כדי שלא “יתבשל”. כמו בכל מנה..
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, דג אנשובי, עגבניות, צנון, לימון, נבטים, צלפים, ריבה, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, דג לוקוס, דג פרידה, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
עומר מילר מכין המבורגר מדג לברק (אבל אתם יכולים לבחור בכל דג אחר שאתם אוהבים) בנוסח אסייאתי, עם סלט כרוב פריך בצד
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, דג לוקוס, דג לברק, כרוב ירוק, כוסברה, ליים, מיץ לימון, שמן חמניות, שמן שומשום, שמן אבוקדו, רוטב דגים, סוכר לבן, חלמון, לחמניה, רוטב סויה, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, עירית, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תבשיל דייגים עשוי מוסר ים עם עגבניות, בצל, גזר ויין לבן. מומלץ לאכול עם חלה שסופגת את כל טעמי הרוטב
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, דג סלמון, דג טונה, עגבניות, כוסברה, שורש, יין לבן, לחם לבן, קמח, חלה, מלח גס, טימין, גזר, שום
food.nana10.co.il
|
|
הסוד של אלי זוביב לארוחת ראש השנה - דג פילה מגולגל על מצע חציל ופלפלים קלויים עם צ'ימיצ'ורי ירוק
שמן זית,פלפל שחור,דג מוסר,בצל ירוק,-זעתר
, עגבניות, פלפלים, אבוקדו, חצילים, כוסברה, גמבה, תמר, מיץ לימון, צנוברים, חלמון, טחינה, ביצים, דבש, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, שומשום, מלח ים, עירית
food.nana10.co.il
|
|
|
