הציר הוא האחראי על טעמה של המנה. אפשר ציר דגים, עם ציר פירות, ובמיוחד ציר סרטנים, זה טעים עוד יותר. אפשר להכין בבית או לקנות ציר מוכן בחנויות הדגים המתמחות.
שמן זית,פלפל שחור,דג דניס,ג'ין
, ציר דגים, בשר, פירות ים, סרטנים, שרימפס, לימון כבוש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, קוסקוס, עריסה, רוטב צ'ילי, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|