|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, צוואר טלה, אוסובוקו, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, שורש, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, פרגיות, עוף, לימון, לימון כבוש, שורש, לוף, בצל אדום, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, יין לבן יבש, רוטב סויה, פתיתים, שום, טימין, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, גזר, אבקת מרק, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, אוסובוקו, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה.
בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, שפונדרה בקר, בשר, חמאה, מרלו, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, כוסברה, יין אדום, דבש תמרים, גזר, שום, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, בקר, אוסובוקו, בשר, שריר בקר, בצל, יין אדום יבש, שמן, מרק, קמח, דבש תמרים, סילאן תמרים, רסק עגבניות, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
מנה עיקרית מנצחת בכל ארוחה חגיגית !
שמן זית,עצם בקר,סלרי,יין,דבש
, טלה, בצל, גזר, שורש, יין אדום, רסק עגבניות, שום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|