|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, עגל חלב, כתף בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, ביצים, קלי, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, זעתר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, צוואר טלה, אוסובוקו, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
גם בראש השנה אפשר ליהנות מאוכל עשיר, חגיגי ועם זאת בריא - כתף טלה במילוי אורז מלא, תפוחים וצנוברים
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, כתף טלה, שורש פטרוזיליה, רימון, ראש שום, תפוחי עץ, פטריות, חצילים, תפוחי אדמה, תמר, בצל, גזר, יין לבן, רום, אורז מלא, צנוברים, ראס אל חנות, פלפל שחור, עלי דפנה, נענע, מלח גס, טימין, פרג
food.nana10.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, בקר, אוסובוקו, שריר בקר, סלרי, בצל, יין אדום יבש, שמן, מרק, קמח, דבש תמרים, סילאן תמרים, רסק עגבניות, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
אם אין מחבת ברזל מחורצת (פלנצ'ה), מכינים במחבת כבדה ומקבלים בשר ללא פסי צריבה. אותה צורת הכנה תתאים גם לצלעות בודדות, או לטבעות של סינטה או פילה שהופרדו מהעצם
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, אוכף טלה, סטייק, חומץ בן יין לבן, זרעי חרדל, פלפל שחור, רוזמרין, מרווה
food.walla.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, אוסובוקו, בטטה, בצל, שזיפים, אפונה, פלפל ירוק, יין אדום, גזר, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, רוקט
www.foodis.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, אוסובוקו, בטטה, בצל, שזיפים, אפונה, פלפל ירוק, יין אדום, גזר, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, רוקט
www.foodis.co.il
|
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, אוסובוקו, בטטה, בצל, שזיפים, אפונה, פלפל ירוק, יין אדום, גזר, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, רוקט
www.bishulim.co.il
|
|
בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה.
בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.
שמן זית,עצם בקר,יין,דבש,בשר
, שפונדרה בקר, חמאה, מרלו, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, סלרי אמריקאי, כוסברה, יין אדום, דבש תמרים, גזר, שום, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא