מתכונים עם שמן זית, סוכר, גבינת פרמזן, בצל, בזיליקום ללא פנה

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמן זית,סוכר,גבינת פרמזן,בצל,בזיליקום,-פנה , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

מלנזנה אה-לה פרמז'נה

מנה איטלקית קלאסית המורכבת משכבות של חצילים, גבינת מוצרלה טרייה ורוטב עגבניות בליווי בזיליקום ריחני

שמן זית,סוכר,גבינת פרמזן,בצל,בזיליקום,-פנה , גבינת מוצרלה, עגבניות תמר, חצילים, שמן קנולה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מלנזנה

www.mako.co.il

מרק עגבניות ובזיליקום טוסקני | מתכונים | מתכוני מרקים

אדום, חם חם וכל כך טעים...ממש להרגיש באיטליה בכל כף. מומלץ להגיש עם טוסטים קטנים הקלויים בשום/קרוטונים וגבינת פרמזן מגוררת מלמעלה. ..

שמן זית,סוכר,גבינת פרמזן,בצל,בזיליקום,-פנה , חמאה, עגבניות, כוסברה, רסק עגבניות, סוכר חום, קרוטונים, טוסט, גזר, שום

ראו גם: מתכוני מרק עגבניות, מתכוני עגבניות ובזיליקום, מתכוני טוסקני

www.sugat.com

ניוקי ברוטב עגבניות ושמנת עם גבינת פרמזן

שמן זית,סוכר,גבינת פרמזן,בצל,בזיליקום,-פנה , שמנת, עגבניות, תפוחי עץ, שומר, סלרי, ניוקי, פסטה, סולת, קמח, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ניוקי ברוטב, מתכוני רוטב עגבניות, מתכוני עגבניות ושמנת

www.chef-lavan.co.il

סוכריות כרוב ממולאות בריקוטה ובזיליקום

מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.