|
גלעד חן, השף של מסעדת "קאזה ברונה" בזכרון יעקוב, מציע לנו הפעם מנה עיקרית מושקעת ולא שגרתית.
ערך תזונתי: 554 קלוריות, 45.3 גרם חלבונים, 17.7 גרם שומן, 53.3 גרם פחממות<BR>
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג דניס, עגבניות שרי, קינואה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, קמח תירס, פפריקה חריפה, עירית, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, גרעין, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום
www.ynet.co.il
|
|
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג סול, גבינת עיזים, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, חומוס, מיץ לימון, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
www.chef-lavan.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות עוף מוקפצות בסומק ונענע, על מצע של טבולה ירוקה של כרמל כאמל ממאסטר שף
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, עוף, חזה עוף, בצל ירוק, מלפפונים, עגבניות, חמוציות, משמשים, מיץ לימון, פטרוזיליה, סומאק, קינמון, כמון, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנת דג משובחת ומגרה בתוספת סלט עם נענע,כוסברה,בצל וגמבה
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג דניס, גמבה, בצל, לימון, פלפל אדום, חצילים, עגבניות, בצל ירוק, שום, פלפל שחור, זרעי כמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון דגים מקורי ומשובח: ניגודים חזקים בין עסיסיות ורכות הטונה ובין פריכותם וחמיצותם הרעננה של מרכיבי הפטוש. כנסו למתכון המלא
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג טונה, עגבניות שרי, רימון, פלפל חריף, לימון, צנוברים, פיתה, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג טחון, שורש, לימון, כרישה, בצל, סלרי, קולרבי, לבבות ארטישוק, לפת, שומר, לחם, אורז, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון מלא ללוקוס, במיה ופריקי של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג לוקוס, עגבניות, במיה, לימון, שום, פטרוזיליה, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
מתכון דגים מקורי: דגיגונים בציפוי פריך, מילוי מעולה של זיתי קלמטה ורוטב ויניגרט עגבניות עשיר בטעמים, באדיבות צחי עובדיה
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, דג ברבוניה, עגבניות, זיתים, לימון, מיץ לימון, צנים, צלפים, קלי, רוטב צ'ילי, שום, טימין, פלפל, אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מנת פתיחה מקורית שתקשט את שולחן החג בשלל צבעים - סלט סלק, צנוברים, נענע, שזיפים וגבינת קשקבל
שמן זית,נענע,מלח,כוסברה,-ביצים
, גבינת קשקבל, סלק, שזיפים, שומר, מיץ רימונים, צנוברים, חומץ בלסמי, סילאן תמרים, סוכר חום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא