|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון קל לסביצה: קוביות דג טרי, עגבניות קצוצות, חציל, ארטישוק וגבינת פטה
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, גבינת פטה, לימון, חצילים, עגבניות, ארטישוק, סלרי, בצל סגול, קלי, גרעין, טבסקו, פלפל שחור, טימין, זרעי כוסברה, שום
www.mako.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, גבינת פרמזן, סלרי, נבטים, בצל, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, דג אמנון, עלי סלרי, לימון, סלק, גרעיני חמנייה, רוטב צ'ילי, אגוזי מלך, שמן קנולה, סוכר חום, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, כמון
rest.co.il
|
|
המתכון מאת השף דוד ביטון, מסעדת Olive Leaf.
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, דג לוקוס, לימון, תפוחי אדמה, תרד, יין לבן, חומץ בלסמי, אגוזים, סילאן תמרים, פלפל שחור, עירית, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
פאי רועים צמחי עם הרבה ירקות, וסייטאן. מתובל יפה וקל להכנה היות ועכשיו כבר אפשר להש
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, בצל, חומץ בן יין לבן, רוטב סויה, פלפל שחור, רוזמרין, פפריקה, כורכום, טימין, מרווה, כמון, שום
www.cooks.co.il
|
|
מוגש על קרפצ'יו סלק, גזר מרוקני חם וסלט ירושלמי. המתכון באדיבות שף אבירם דותן ממסעדת JOY.
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, דג אמנון, סלק, לימון, עלי סלרי, רוטב צ'ילי, שמן קנולה, סוכר חום, אגוזי מלך, גרעיני חמנייה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, כמון, פלפל לבן, מלח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה, תוספת של מאפה זוקיני וגבינת צאן על קלתית עלי תפו"א (מוגש על סלט עלי סלק ננסי עם פיסטוק מסוכר בויניגרט יפני).
מנה מורכבת ומתוחכמת בטעמים שהי..
שמן זית,מלח ים,חומץ,גזר,-בצל אדום
, דג דניס, שמנת, גבינה, זיתים שחורים, פלפל אדום, כרישה, זוקיני, קליפת לימון, קישואים, עלי סלק, יין, טפנד, ביצים, קמח, רוטב הויסין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, פיסטוקים, סוכר, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל, שום, מלח, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
|
