וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
שמן זית,לוף,יין,גבינת פרמזן,אפונה
, בייקון, בצל סגול, קליפת לימון, ארטישוק, שומר, יין לבן, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|