|
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת אמנטל, חמאה, פורטבלו, שמפיניון, פטריות, שרדונה, בצל, קרוטונים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, חזה עוף, פלפל חריף, בצל סגול, פלפלים, גרעין, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, אגוזי מלך, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, רוטב עגבניות, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, קלמארי, גבינת פרמזן, קשקבל, בצל סגול, עגבניות, לימון, צלפים, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קציצות בשר עשירות וטעימות
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, בשר בקר טחון, בצל, סלרי, בצלי פנינה, ביצים, פירורי לחם, חומץ בלסמי, סוכר, שום, טימין, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אוסובוקו טלה
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, אוסובוקו, טלה, שורש, בצל, סלרי, ראש סלרי, בירה, עלי דפנה, שום, פלפל אנגלי, מרווה, גזר, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
שמן זית,לוף,יין לבן יבש,-זעפרן
, בשר, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לימון, כוסברה, זיתים, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
|