|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,לוף,חומץ,גבינה,ג'ינג'ר,-גבינת פטה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים – פוד ארט
שמן זית,לוף,חומץ,גבינה,ג'ינג'ר,-גבינת פטה
, דג סלמון, גבינת גורגונזולה, בצל ירוק, כוסברה, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,לוף,חומץ,גבינה,ג'ינג'ר,-גבינת פטה
, דג טונה אדומה, בצל ירוק, עלי סלק, אבוקדו, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן שומשום, קארי, רוטב סויה, גרגיר נחלים, פלפל שחור, נענע, פפריקה, רוקט, קצח, מלח
rest.co.il
|
|
|