|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
שמן זית,כרישה,דג לוקוס,גבינת פרמזן
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לברק, דג מוסר, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,כרישה,דג לוקוס,גבינת פרמזן
, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, יין לבן, פילו, טופו, פלפל לבן, זעפרן, קצח, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,כרישה,דג לוקוס,גבינת פרמזן
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לברק, דג מוסר, חמאה, פלפל אדום, לימון, כוסברה, בצל, ציר ירקות, אורז, קלי, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של רובי פורטנוי.
שמן זית,כרישה,דג לוקוס,גבינת פרמזן
, שרימפס, קלמארי, דג דניס, חמאה, זיתים שחורים, בצל, לוף, ברנדי, רוטב עגבניות, שמן תירס, גרעין, אורז, קמח, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|