|
מתכון מעולה של דגים ביין וירקות, של אידי ישראלוביץ
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, חמאה, בטטה, גזר, קישואים, סלרי, בצל, כרישה, בצלצלים, פלפל אדום, לימון, פלפל שחור, פפריקה, עירית, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לשמש ים יבשה של איציק הראל ממאסטר שך
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, חמאה, יוגורט, עגבניות, סלק, לוביה, בצלצלים, ראש שום, במיה, פלפל חריף, בצל, רוטב צ'ילי, ג'לי, טימין, פלפל שחור, מלח, שום, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לשמש ים יבשה של איציק הראל ממאסטר שך
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, חמאה, יוגורט, עגבניות, סלק, לוביה, בצלצלים, ראש שום, במיה, פלפל חריף, בצל, רוטב צ'ילי, ג'לי, טימין, פלפל שחור, מלח, שום, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
קל וטעים
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, ציר דגים, דג דניס, דג מושט, חמאה, שמנת, בצל, פטריות, כוסברה, לימון, אגוזי פקאן, טרגון, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, פירות ים, דג לוקוס, גבינה, סלרי, בצל, עגבניות, מרק צח, בגט, גזר, שום, עלי דפנה, בזיליקום, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, יוגורט, מנגולד, בצל, בצל ירוק, כוסברה, לימון, רימון, מרינדה, רכז רימונים, דבש, פלפל, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית
www.foodis.co.il
|
|
קוראים לזה מרק, או נזיד, אבל בעצם מדובר ברוטב סמיך מאד שבו מבשלים קצרות את הדגים. הטעם מגיע מהציר, ראשי הדגים והאדרות המבושלים, ומהעגבניות. מרקים ונזידי דגים נפוצים לכל אורכו של המגף האיטלקי..
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, דג דניס, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, גזר, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, עוף, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
שמן זית,יין לבן יבש,דג לברק
, ציר דגים, דג לוקוס, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא