|
מרק איטלקי שאכלתי באמלפי שבדרום איטליה במסעדת פועלים קטנה. המרק הוגש על לחם כפרי חם שנאפה במקום, שמן זית משובח וחריף וגבינת פרמזן שכל סועד מוריד ממנה שבבים לתוך המרק החם.
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, גבינת פרמזן, חמאה, תפוחי אדמה, חומוס, מרק צח, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצלצלים, יין לבן יבש, מיץ לימון, אורז ריזוטו, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
את הגבינה הצהובה אפשר להחליף בגבינת צאן או גבינה קשה אחרת (מה שיש במקרר).
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, גבינה צהובה, פטריות שמפיניון, מנגולד, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מאפה פשוט וקל במילוי זוקיני ובצל מטוגן
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, שמנת, גבינה צהובה, זוקיני, בצל סגול, לחמניה, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מאפה-פשטידה בשילוב מיוחד של חצילים ושומר המעניק לו טעם מיוחד ונפלא
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, חצילים, גמבה, שומר, עגבניות, אורז בסמטי, רסק עגבניות, סוכר, שום, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מעטפה פריכה של בצק פילו במילוי טעים של נתחי עוף מתובלים ומחית שעועית שחורה מפנקת
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, עוף, חזה עוף, גבינת פרמזן, קשקבל, תירס, כוסברה, עגבניות, שעועית, בצל לבן, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, קלחי תירס, מיץ לימון, שמן קנולה, בוטנים, פסטו, רסק עגבניות, פילו, כמון, פלפל, מלח ים, טימין, אורגנו, שום, דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון להמבורגר מבשר משובח, בתוספת פטריות ובטטה ברוזמרין ובליווי פולנטה, דייסת תירס מתקתקה
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בטטה, פטריות, פולנטה, קמח תירס, שום, רוזמרין
www.mako.co.il
|
|
מנת ריזוטו קלאסית של חיים כהן שיכולה להגיע כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית בפני עצמה
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, ציר עוף, חמאה, גבינת פרמזן, במיה, עגבניות, חצילים, יין לבן, אורז ריזוטו, שמן קנולה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון להמבורגר מבשר משובח, בתוספת פטריות ובטטה ברוזמרין ובליווי פולנטה, דייסת תירס מתקתקה
שמן זית,גבינה צהובה קשה,גבינה,בצל,-קמח לבן,-בצל ירוק
, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בטטה, פטריות, פולנטה, קמח תירס, שום, רוזמרין
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא